#ISTH2019
II Fórum I.S.T.H.
IX Semana do Hoteleiro
26, 27 e 28 de novembro de 2019, Fábrica Santa Amélia, São Luís MA
O que é o Fórum I.S.T.H?
O Fórum Intelligent Strategic Tourism and Hotel é um evento acadêmico, científico, mercadológico e social que congrega discentes, docentes e pesquisadores em Turismo, Hotelaria e áreas afins do Estado do Maranhão a fim de integrar todos com uma temática livre. O evento está na sua segunda edição, e neste ano contará com mesas redondas, palestras, oficinas e premiação, e se dará em parceria com um dos eventos mais tradicionais da Universidade Federal do Maranhão, a Semana do Hoteleiro que estará em sua 9ª edição.
A Semana do Hoteleiro é um evento do curso de Hotelaria da UFMA. Em 2019 este evento chega a sua nona edição. A ideia de realizar estes eventos surgiu de um seminário que ocorreu em 2008 e, a partir dele, se viu necessário a realização de um evento anual de hotelaria e, assim, na segunda edição, começou-se a chamar de ‘Semana do Hoteleiro’, já que é realizado nas proximidades do dia 9 de novembro, dia em que se comemora o Dia do Hoteleiro.
Speakers
1. O resumo expandido deve conter no mínimo 20 mil caracteres e no máximo 30 mil caracteres, sem espaço, incluindo referências e notas. O texto deve seguir as normas vigentes da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT).
1.1 A Comissão Científica desclassificará sumariamente os resumos expandidos que desrespeitarem os limites estipulados acima.
2. Formatação: o resumo expandido deve ser apresentado em formato eletrônico (.doc ou .docx; não serão aceitos arquivos em .pdf), configurando a página para tamanho de papel A4, com orientação retrato, margem superior e esquerda igual a (3cm), inferior e direita igual a (2cm). Deve ser empregada a fonte Times New Roman, corpo 12 e espaçamento 1,5 linhas em todo o texto. O alinhamento deve ser justificado, à exceção do título. Não numerar as páginas.
O mesmo deve ser enviado para o email: forumisth@gmail.com
2.1 Serão desclassificados os resumos expandidos em formato pdf.
2.2 O prazo final para envio do(s) resumo(s) expandido(s) é dia 20 de novembro de 2019.
2.3 Cada aluno(a) poderá submeter até dois artigos, juntamente com seu(sua) orientador(a);
3. Título: Centralizado, escrito em letras maiúsculas, em negrito, fonte Times New Roman, tamanho 14. Caso haja subtítulo, o mesmo deve ser escrito em letras minúsculas, negrito, fonte Times New Roman, tamanho 14.
4. Autoria do trabalho:
4.1 Sob o título, após dar um espaçamento (1,5 linhas), identificar o(s) autor(es) do trabalho, seguido(s) de nota de rodapé com titulação, curso, unidade e e-mail de cada autor. Número máximo de autores é de 5 (cinco) por resumo expandido, incluindo o orientador.
4.2 A identificação do professor orientador segue a mesma forma de identificação, em nota de rodapé. Colocar o(s) nome(s) do(s) professor(es) orientador(es), apresentando a titulação destes (Es – para Especialista, Me – mestres, Dr – doutor), além do endereço institucional (curso, unidade e núcleo a que pertence) e o endereço eletrônico (e-mail).
5. Resumo expandido: Deverá abranger as seguintes informações: Introdução, Metodologia, Referencial Teórico, Resultados, Considerações Finais e Referências.
5.1 Tabela, quadro e figura (fotografia, gráfico, desenho), caso haja, deve apresentar qualidade necessária para uma boa reprodução. Deve ser gravada(o) no programa Word para possibilitar correções, caso necessário. Deve ser inserida(o) no texto e numerada(o) com algarismos arábicos. Na tabela (sem negrito), o título deve ficar acima e na figura (sem negrito), o título deve ficar abaixo. É recomendável evitar a apresentação dos mesmos dados na forma de figuras e tabelas.
6 Palavras-chave: Na linha imediatamente abaixo do resumo, devem vir as palavras-chave (no mínimo três e no máximo cinco) para indexação, com alinhamento justificado, separadas por ponto, seguido de inicial maiúscula. Utilizar o tesauro brasileiro de turismo (http://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/208) para a construção das palavras chaves.
7 Financiamento: No caso de projetos que foram financiados, destacar, na linha imediatamente abaixo das palavras-chave, o(s) órgão(s) financiador(es) da produção acadêmica.
8 Referências: Deverão constar apenas autores e obras mencionados no texto, obedecendo-se às normas vigentes da ABNT.
9. Os trabalhos aprovados e apresentados irão compor uma edição especial da Revista Turismo & Cidades (ISSN 2674-6972).
Programação
26.11.19
Manhã
8h – Credenciamento
8h30 – Abertura
9h - Mesa Redonda: Experiências de Gestão em Hotelaria e Condomínios
Mediadora: Profa. Ma. Ângela Roberta Lucas Leite (UFMA)
10h - Mesa Redonda: Experiências de Gestão em Turismo, Alimentação e Lazer
Mediadora: Profa. Ma. Marilene Sabino (UFMA)
Tarde
14h - 15h - Mesa Redonda: Lazer, ócio e turismo: perspectivas contemporâneas para o envelhecimento.
Participantes: Profa. Ma. Angela Roberta Lucas Leite (UFMA) & Prof. Dr. Cairo Cézar Braga Sousa (UFMA) e convidados.
15h - 16h - Relato de Experiência: impacto visual do lixo no turismo nos destinos Atenas (Grécia) e Caburé (Barreirinhas)
Participantes: Discentes Ravel Paixão; Etacyjara Ferreira de Araújo, Maria Natalia Machado Coelho, Rozuila Neves Lima
16h - 17h15 -
Mesa redonda: Turismo e Sociedade
Moderadora: Profa. Dra. Roselis de Jesus Camara
27.11.19
Manhã
8h - 9h30 - Mesa redonda: Me formei em Turismo e agora?
9h30 - 10h30 - Mesa Redonda: Empreendedorismo e Startups (talk)
10h30 - 11h30 – Palestra: Eventos em Gastronomia e sua contribuição para o mercado turístico Maranhense
11h30 - 14h – Intervalo
Tarde
Oficina 1: Práticas de Hospitalidade - Prof. Me. David Alysson da Cruz Andrade (UFMA)
Oficina 2: Elaboração de Artigos Científicos - Profa. Ma. Angela Roberta Lucas Leite (UFMA)
Oficina 3: Gestão à mesa e empreendedorismo - Profa. Ma. Elaine Fernandes & Chef Rafael Libério (Restaurante Ça-Vá Gastrobar)
28.11
Manhã
8h - 9h30 - Mesa redonda: Turismo e Patrimônio Cultural
Moderadora: Profa. Dra. Conceição Belfort
9h30 -10h30 - Mesa redonda: Hospitalidade, sustentabilidade e imagem de destinos: contribuições do investimento em pesquisa para a sociedade.
Participantes: Profa. Dra. Luciana Brandão Ferreira (UFMA); Profa. Dra. Thays Pinho (UFMA); Prof. Me. Davi Alysson da Cruz Andrade (UFMA)
10h30 - 11h30 – Mesa redonda: Turismo, Arqueologia, Patrimônio e Novas Tic's
Participantes: Prof. Dr. Arkley Bandeira (UFMA), Profa. Ma. Josilene Campos (IFPI) e Gisele Polanski (UEMA/FAPEMA)
Mediador: Prof. Dr. Saulo Ribeiro dos Santos (UFMA/UEMA)
Tarde
13h30 - 15h30 - Apresentação oral dos trabalhos científicos
15h30 - 17h30 – Competição de Resolução de Casos em Hotelaria
Mediadores: Prof. Me. David Alysson da Cruz Andrade & Profa. Dra. Luciana Brandão
17h45 – Menção Honrosa (alunos de Turismo & Hotelaria)
18h - Confraternização e Comemoração das Notas do ENADE & MEC
18h15 - Show cultural
V CRC EM HOTELARIA
O que é?
A V Competição de Resolução de Casos em Hotelaria - CRC Hot é uma competição entre equipes de universitários dos cursos de hotelaria e de turismo, com o objetivo de apresentar respostas e estratégias sobre um caso empresarial voltado à área de hospitalidade. Os resultados serão avaliados por uma comissão composta por três profissionais, dois professores do DETUH e um convidado do trade. A primeira CRC-Hot foi realizada em 2010, seguindo pelos anos de 2011, 2012, 2013, sempre na programação da Semana do Hoteleiro e após uma pausa, retomamos com sua quinta edição.
Por quê?
A CRC Hot foi concebida para possibilitar aos estudantes dos cursos de Hotelaria e de Turismo mais uma oportunidade de aplicação dos conhecimentos acadêmicos em uma atividade prática por meio da resolução de um desafio empresarial na área de Hospitalidade.
Os alunos têm a oportunidade de desenvolver diversas competências, como criatividade, concisão, assertividade, agilidade, liderança, dinamismo, expressão, trabalho em equipe, capacidade analítica e crítica, fundamentais para o sucesso pessoal, profissional e acadêmico, além da integração entre alunos dos dois cursos.
Quando?
A V CRC Hot de será realizada junto à IX Semana do Hoteleiro na UFMA e II Fórum ISTH. A competição se inicia no dia 26/11 de novembro, com a entrega do caso para cada equipe, no momento do credenciamento da IX Semana do Hoteleiro.
A apresentação das resoluções será no dia 28 de novembro, conforme a programação da IX Semana do Hoteleiro na UFMA, às 15h30.
Como?
Basta formar uma equipe composta por quatro integrantes e se inscrever gratuitamente. As inscrições da V CRC Hot devem ser realizadas até o dia 22 de novembro de 2019, no site do evento em formulário específico (Aqui: https://forms.gle/ZWNHSsJuYAAYik9Y7) . Os participantes das equipes devem estar também inscritos nos eventos IX Semana do Hoteleiro na UFMA e II Fórum ISTH, assim como devem estar matriculados no curso de Hotelaria ou no curso de Turismo da UFMA. As equipes podem ter integrantes de apenas um dos cursos ou dos dois cursos.
Serão aceitas até cinco equipes, por ordem de inscrição. Pelo menos um membro da equipe deve estar presente no momento de entrega do caso, e todos devem estar presentes na apresentação da resolução do caso.
Avaliação
Para a apresentação das equipes estarão disponíveis “computador, projetor e áudio”. Para a utilização de outros recursos a equipe deve consultar anteriormente a Coordenação da IX Semana do Hoteleiro na UFMA, que avaliará a viabilidade.
A equipe deve prezar pela originalidade e objetividade em utilizando um formato de Pitch de 10 min para apresentação de sua resolução.
A criatividade, a persuasão e os recursos são alguns dos requisitos considerados na avaliação.
A comissão avaliadora é autônoma na avaliação.
A equipe vencedora será anunciada ao final das apresentações pela comissão.
Premiação
A equipe vencedora ganhará uma premiação surpresa e a certificação. As demais equipes ganharão a certificação de participação na V Competição de Resolução de Casos em Hotelaria.
Coordenação
Profa. Luciana Brandão | Prof. Davi Andrade
Normas para elaboração do resumo expandido
Apoio:
